Gastrotipp
Zweifel Vinarium im Länderpark
Stans. Das Zweifel Vinarium Stans befindet sich beim Haupteingang der unteren Verkaufsebene im Einkaufszentrums Länderpark. Es ist nicht nur eine Weinhandlung mit internationalem Sortiment, sondern auch eine Weinbar und ein Restaurant.
Swiss Chalet
Wie man (internationale) Bekanntheit schafft, zeigt das Beispiel Swiss Chalet Merlischachen.
Gasthaus Hirschen
Oberägeri. Der Hirschen ist ein traditionelles Restaurant mit gehobener Küche. Sie bietet eine exzellente Auswahl an einheimischen Speisen, die kreativ zubereitet und serviert werden. Gäste loben vor allem auch das freundliche und familiäre Ambiente des Gasthauses.
Hofgarten Luzern
Luzern. Der Hofgarten ist ein kleines, aussergewöhnliches «Boutique»-Hotel, zentral, am Rande der Altstadt gelegen. Die Speisen im Restaurant werden mit sehr viel Liebe und Finesse zubereitet. Man merkt, dass hier mit Passion gearbeitet wird. Die Gäste schätzen auch das kompetente Servicepersonal.
Karls Kraut
Das neu eröffnete Restaurant Karls Kraut in Luzern kocht zu hundert Prozent vegan, nur mit natürlichen Inhaltsstoffen, möglichst saisonal und mit regionalen Rohstoffen kreativ und einfallsreich. Die Gastgeber sind überzeugt, dass die Nachfrage nach veganem, natürlichem und gesundem Essen und Trinken in Luzern vorhanden ist.
Seminar- und Wellnesshotel Stoos
Stoos. Die Schweizer Küche mit ihren italienischen und französischen Einflüssen im Restaurant des Seminar- und Wellnesshotel Stoos bietet eine wunderbare Basis für immer neue und überraschende Kreationen. Frische, möglichst regionale Produkte, und der Mut, Altbewährtes neu zu interpretieren, sorgen für kulinarische Erlebnisse.
Hotel Restaurant Vogelsang
Eich. Im Restaurant Vogelsang findet der Gast eine grosse Auswahl an Gerichten. Immer einfallsreich, saisonal und frisch zubereitet. Einmalig schön ist die Aussicht über den Sempachersee.
Landgasthof Drei Könige
Entlebuch. Der renovierte, historische Gasthof hat kulinarisch Einiges zu bieten. Ob Pizza im Schibi-Chäller, gutbürgerliche Küche in der Entlebucher-Stube oder Gourmet-Überraschungen in der Biedermeier-Stube – hier gibt es für jeden Geschmack das Richtige.
Gasthaus Rathauskeller
Zug. Ob im ersten Stock in der historischen Zunftstube oder im Bistro und im Freien des Gasthaus Rathauskeller, die Gerichte – in kleinen wie in grossen Portionen - kommen aus der selben Gourmet-Küche.
Brasserie Engel
Schwyz. Von aussen eher unscheinbar überrascht die Brasserie Engel im Schwyzer Hauptort im Innern umso mehr. Sie ist sehr schön und gemütlich eingerichtet, mit den Bistro-Tischen und Stühlen fast ein wenig wie in Frankreich. Überraschend sind auch die Menükarte mit ihrer Mischung aus schweizerischer und französischer Küche und die exzellente Zubereitung der Speisen.
Bim Buume
Wikon. «Bim Buume – Schönlokal» so nennt der Chef und Gastgeber Hannes Baumann seine Gaststätte, das ehemalige Restaurant Bahnhöfli in Wikon. Unter diesem Namen ist es denn auch weitherum bekannt. Wer in der Region gut essen will, geht «zum Buume». Er ist zwar ein Gault-Millau-Koch, lässt sich aber von der Jagd nach Punkten nicht (mehr) unter Druck setzen.
Restaurant Galliker
Luzern. Das Restaurant Galliker gehört zu den Traditionshäusern in Luzern. Seit 1856 befindet es sich im Besitz der Familie Galliker. Peter Galliker führt das Restaurant heute in vierter Generation. Seit rund 40 Jahren ist er fast täglich in der Gaststube anzutreffen. Die meisten Gäste kennt er persönlich. Traditionell ist nicht nur das Haus, sondern auch die Speisekarte.
Restaurant Sonne
Ebersecken. Die Gaststube und die weiteren Räumlichkeiten strahlen eine ländliche Behaglichkeit aus. Die Küche ist exquisit. Auch Weinkenner dürfen sich freuen. Die reichhaltige Weinkarte ist erstklassig. Darauf findet man einige erlesene Tropfen. Das Restaurant Sonne in Ebersecken beweist, dass man auch abseits der Hauptverkehrsachsen, höchste Qualität bieten kann.
Hotel/Restaurant Hermitage
Luzern. Wer ein zart gebratenes Stück Fleisch mag, ist im Hotel/Restaurant Hermitage in Luzern an der richtigen Adresse. Natürlich kann der Gast auch etwas anderes aus der kreativen Küche wählen, beispielsweise auch Fisch- oder Vegi-Gerichte, aber die Steaks oder Entrecotes sind ein besonderes Erlebnis.
Restaurant MAHOI
Wolhusen. Vom 3. Januar bis 25. Februar 2018 findet im Tropenhaus Wolhusen der Kulinarik-Event «1001 Geschmäcker Marrakeschs» statt: Inspiriert von der kulturellen Diversität Marokkos, widmet sich das Restaurant MAHOI der nordafrikanischen Kochkunst. Serviert werden traditionell-marokkanische Gerichte, neu interpretiert von der Gault Millau ausgezeichneten Küchencrew.
Bärghuis Jochpass
Auf 2222 Meter über Meer zum kulinarischen Höhenflug ansetzen? Möglich wird dies im Bärghuis Jochpass oberhalb von Engelberg. Ein gutes Essen mit vielen Zutaten aus der Region gehört für Erwin Gabriel und seinem Team als leidenschaftliche Gastgeber zum Alltag. Verarbeitet werden in erster Linie Frischprodukte aus der näheren Umgebung.
Negishi Sushi Bar
Luzern. Um für kurze Zeit die Hektik des Tages zu vergessen, bietet die Negishi Sushi Bar an der Pilatusstrasse seit April 2017 Sushi in entspannter Atmosphäre. An bester Lage – direkt am Bahnhof Luzern – kann man sich nun eine Genusspause gönnen.
Post Oberrickenbach
Oberrickenbach. Im Restaurant Post in Oberrickenbach dreht sich während der kalten Jahreszeit alles um das Thema Käsefondue. Ein Geheimtipp ist das Restaurant längst nicht mehr. Ratsam aber ist, dass man sich bei Roli und Susi Christen-Amstad anmeldet. Denn die Nachfrage nach einem der Sitzplätze im heimeligen Restaurant ist sehr gross.
Landgasthof Kreuz
Triengen. Der Landgasthof Kreuz in Triengen ist eine bekannte Adresse für Liebhaber von reichhaltiger Schweizer Kost. Zum Angebot gehören unter anderem aber auch Frische Forellen aus der eigenen Zucht des Küchenchefs Harald Trümmel, Poulet mit selbstgemachten Saucen oder Fondue Chinoise.
Restaurant Waldheim
Risch. Der Gast im Waldheim kann nicht nur aus einer reichhaltigen Speisekarte seine Gerichte auswählen, er hat auch die Möglichkeit die Lokalität für seinen Aufenthalt selber zu bestimmen. Ob im «Löwen», im «Ennetsee», «Biddeler» oder im «Bistro», das Ambiente wechselt, was bleibt, sind die herrliche Aussicht und das gute Essen.
Ristorante La Squadra
Neuenkirch. Das Ristorante La Squadra in Neuenkirch verwöhnt seine Gäste mit klassischen italienischen Gerichten. Von Antipasti über hausgemachte Pasta bis zu raffinierten Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch. Natürlich gibt es auch ein reichhaltiges Angebot an ofenfrischen Pizzas.
Nylon 7 - Das neue Restaurant der IG Arbeit
Emmenbrücke. Die Viscosistadt wächst und macht Emmen wieder lebendig, neu und frisch. Das Zusammenspiel von Industrie, Verwaltung, Bildung und Kultur funktioniert ganz wunderbar zusammen. Für die verschiedenen Gewerbe fehlte bisher eine nahe Verpflegungsmöglichkeit – die IG Arbeit eröffnete daher kürzlich ein modernes Restaurant für die ganze Umgebung des Seetalplatzes.
Landgasthof Rössli
Mauensee. Der Landgasthof Rössli ist ein beliebtes Ziel für Anlässe aller Art und ein Treffpunkt für gesellige Runden. Besonders schön ist es im Sommer auf der gemütlichen Gartenterrasse mit Blick auf den Mauensee und das Schloss.
Restaurant Rathauskeller
Zug. Das wunderschön renovierte Restaurant Rathauskeller liegt in der Zuger Altstadt und bietet eine ausgezeichnete Küche in stilvollem Ambiente. Es ist eine Mischung aus traditioneller, einheimischer Küche und raffinierter Gastronomie.