Gastrotipp
«Vesper» Luzern
Aus dem Luzerner «Hofegge» wird das neue Lokal Vesper. Am 19. April 2021 öffnet es die Türen - vorerst wohl für Take-away. Aber nach der Pandemie wohl ein Treffpunkt, denn die Lage bei der Hofkirche ist top.
Ristorante Bacco
Das Ristorante Bacco in Brunnen ist bekannt für seine ausgezeichneten italienischen Spezialitäten. Tipp: Das Take Away Angebot nutzen und bei schönem Wetter an der Seepromenade in Brunnen geniessen!
#Krautfunding
Das Karls Kraut in Luzern ist eine etablierte Adresse für hochwertige und kreative pflanzliche Küche. ROI Online stellt das Rezept zu Kartoffelfächer auf gebratenem Kohl mit Walnuss-Tomaten-Salsa und süss-scharfer Cashew-Sauce vor. Ein Rezept aus dem Kochbuch, zu dem das «Krautfunding» lanciert wurde. Unterstützerinnen und Unterstützer für das Projekt sind willkommen!
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Zentralschweizer Käse
Die Zentralschweiz ist eine Käse-Region. In jedem Kanton gibt es Käsereien, die ihrem Handwerk mit Leidenschaft nachgehen. ROI Online empfiehlt sieben Käsereien, bei denen sich das Ausprobieren und Entdecken lohnt.
Pura, Luzern
Pflanzenbasierte Gerichte gibt es derzeit im Pura, Luzern, zum Abholen und Geniessen. Zubereitet werden sie von Mairübe - Home of vegan soul food.
Rezepte gegen Corona
Das Restaurant Balances präsentiert das Rezept «Duo vom Rindsfilet und Thunfisch mit grünen Spargeln» für den Genuss zu Hause. Wer vor Ort geniessen möchte, profitiert vom Spezial-Angebot des Hotels Des Balances.
Wine away by Toni Ottiger
In diesen pandemischen Zeiten hilft ein gutes Glas Wein über vieles hinweg. Feine regionale Tropfen bietet das Luzerner Weinunternehmen Toni Ottiger Corona konform über seinen Weinshop an. Wine away lautet die Devise.
Wirtschaft zur Rosenburg
Die Wirtschaft zur Rosenburg befindet sich im historischen Stanser Gebäude aus dem 12. Jahrhundert. Die regelmässig wechselnden Gerichte werden mit marktfrischen saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet. Aktuell sind sie als Take Away-Angebot erhältlich.
Rezepte gegen Corona
Das Gasthaus Schlüssel in Beckenried ist mit 13 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet. Um die Wartezeit auf einen Besuch zu verkürzen, verraten die Gastgeber Gabrielle und Daniel Aschwanden ihr Rezept für die beliebten «Hindersi-Magronen».
Gerichte aus 1001 Nacht
Mezze, Baklava und mehr - für Abwechslung auf dem Tisch sorgen die orientalischen Gerichte des Restaurants Sonnenberg in Kriens. Sie werden geliefert oder können abgeholt werden.
Rezepte gegen Corona
Wie ganz viele Gaststätten wird auch das Tibits in Luzern schmerzlich vermisst. Die meist pflanzlichen Gerichte überzeugen die Gäste aller Art immer wieder aufs Neue. Das Rezept für Seitan Bourguignon mit Kartoffelstock verkürzt die Wartezeit.
Lieferdienste und Take-Away
Hart trifft der derzeitige Krisenzustand einmal mehr die vielen Zentralschweizer Gastronomiebetriebe. Eine Vielzahl an Restaurants und Cafés bietet ihren Gästen kreative Alternativen wie Take away oder Lieferdienste an.
Restaurant Lindenhof
Im Restaurant Lindenhof, ausgezeichnet mit 14 Gault Millau Punkten und dem Goldenen Fisch, wird die hohe Kunst der Gastlichkeit zelebriert. Die Gäste erwartet eine ungezwungener Atmosphäre und marktfrische saisonal angepasste Gourmet Kreationen.
Restaurant Nidwaldnerhof
Noch bis am 15. Dezember 2020 sind die Indischen Wochen im Nidwaldnerhof in Beckenried. Typische Gerichte aus verschiedenen Regionen Indiens wärmen Bauch und Herz.
Restaurant Beaufort
Das ebenerdige À-la-carte-Restaurant Beaufort in Brunnen ist eine Oase für Gäste, die am Vierwaldstättersee in gediegener Atmosphäre speisen möchten. Werner Maus kreiert täglich neue, einzigartige Kompositionen, welche den Gaumen verwöhnen. Der diplomierte Koch und Weinfachmann kocht aus Leidenschaft und das seit vielen Jahren.
Restaurant Wart
Im mit 16 Gault-Millau Punkten ausgezeichneten Restaurant Wart in Hünenberg wird der Gaumen zurück verführt zu den Essenzen und Geschmacksnoten der einzelnen kulinarischen Komponenten. Die Geschichte des ehrwürdigen Hauses geht bis ins 14. Jahrhunder zurück.
Gasthaus Tübli
Im Herzen von Gersau findet sich leicht das Gasthaus Tübli, ein schönes wie traditionelles Haus aus dem Jahre 1755. Vorweg seien die Felchen nach Gersauer Art erwähnt. Sie gelangen frisch auf den Tisch, begleitet von regionalen Weinen und einem sehr aufmerksamen Service.
Seehotel Hermitage
Das Restaurant Hermitage ist immer einen Ausflug wert. Die Lage direkt am See ist für Aufenthalte während des ganzen Jahres perfekt. Auch dieses Jahr verwandelt sich die Hermitage-Terrasse in einen zauberhaften Winterwald.
Ristorante La Fenice
Phönix lockt im Semi-Lockdown: Das Ristorante La Fenice an der Rössligasse 2, mitten in der Luzerner Altstadt gelegen, lädt zu Tisch - und das mit besten italienischen Spezialitäten. Die hausgemachte Pasta tröstet darüber hinweg, dass das Leben wieder einmal ins Stocken gerät. Es hat genügend Platz zum Abstand halten - übrigens auch am Sonntag.
Im Hof
«Im Hof» - eine Mischung aus Osteria, Bar, Vinothek und Lounge, befindet sich an der Zeughausgasse inmitten eines idyllischen Innenhofs im Herzen der Altstadt von Zug.
Alpenclub Engelberg
Das Restaurant Alpenclub in Engelberg ist immer wieder eine Reise wert. Das Team um Geschäftsführerin Andrea Kapp, Stellvertreter Manuel Täubrich und Küchenchef Randy Hauser garantiert auch in schwierigen Zeiten beste Qualität und einen perfekten Service. Für eine wohlige Atmosphäre sorgen die rustikalen Räumlichkeiten.
Klingler's Ristorante
«Benvenuti al Klingler's Ristorante Lucerna» - der digitale Willkommensgruss auf der Website wird von den sehr aufmerksamen Camerieri analog perfekt umgesetzt: Der Gast fühlt sich real willkommen und geniesst während seines Aufenthalts Italianità in all ihren Variationen - vom Feinsten aus der italienischen Küche, über den Wein bis hin zu einer Betreuung, die nie aufdringlich ist. Perfetto!
Restaurant Veranda, Flüeli-Ranft
Das Jugendstil-Hotel Paxmontana thront hoch über dem Sarneraatal. Im Restaurant Veranda lässt sich die Aussicht bestens geniessen. Kulinarisch erwartet die Gäste eine marktfrische Küche mit regionalen Produkten kombiniert mit frischen Kräutern und auserlesenen Gewürzen.
Restaurant Quai4, Luzern
Seit Mitte September kommen die Gäste des Restaurants Quai4 in einen ganz besonderen Genuss. Als erstes Luzerner Restaurant wurde der Quai4 nach Bio Suisse (Vollknospe) zertifiziert – eine Pionierleistung. Das Küchenteam kreiert um Küchenchef Antoine Käslin frische, feine Bio-Menüs.