Gastrotipp
Das Team des «db public house» in Luzern. Foto: PD
«db public house»
Mit der Eröffnung des «db public house» beginnt heute eine neue Ära von Pub-Geschichten in Luzern. Mitten im städtischen Treiben bildet das «db public house» einen Ort der Geselligkeit und kulinarischen Genüsse – von früh bis spät. Ein neuer Treffpunkt in der Luzerner Neustadt.
Im «db public house» beginnt der Tag ruhig, zum Beispiel mit einem Café Latte und einem kleinen Frühstück. Zum Lunch laden wechselnde Specials ein und den Hunger zwischendurch vertreiben leckere Häppchen. Zum Feierabend grüsst ein Pint Ale und wer mag, bleibt zum Dinner oder länger, wenn gute Musik in den Groove der späten Stunden hinüberleitet.
Ein Mix aus traditionellem und modernem British Pub Food soll von jung bis alt, von vorsichtig bis risikofreudig und von bodenständig bis elegant die unterschiedlichsten Geschmäcker treffen. Die Crew nimmt Bestellungen an der Theke entgegen und serviert diese an den Tisch. Stets im Mittelpunkt steht der schnelle Service ganz nach dem Prinzip «Fast Quality» statt «Fast Food». Neben der raschen Verpflegung und Take-away-Optionen lädt das Lokal zum Verweilen ein.
«Public House» – der Name ist Konzept
Plaudern mit dem Barkeeper, ein Getränk gereicht bekommen und vielleicht eine Portion Pub Food bestellen – das ist typisch für ein Public House. Die aus England bekannten Pubs, eine Mischung aus Bar, Gaststätte und Restaurant, spielten auch schon früher eine zentrale Rolle in der Stadt, im Dorf oder Quartier. Es sind pulsierende Treffpunkte, die das gesellige Leben zelebrieren. Unterschiedliche Leute verbinden sich, um gemeinsam zu feiern, sich zuzuhören und ihre Storys zu teilen. Dabei werden alte Freundschaften gelebt, neue Bekanntschaften geschmiedet und gemeinsame Erinnerungen geschaffen. Für Silvan Vogt ist klar: «Wir möchten unsere Gäste nicht nur bewirten, sondern sie auch inspirieren und zusammenbringen. Es geht darum, eine entspannte Atmosphäre zu schaffen, in der sich alle willkommen und geschätzt fühlen». (pd.)
dp public house
Pilatusstrasse 12
6003 Luzern
Tel. 041 546 80 30