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Gastrotipp

Alpenclub Engelberg

Das Restaurant Alpenclub in Engelberg ist immer wieder eine Reise wert. Das Team um Geschäftsführerin Andrea Kapp, Stellvertreter Manuel Täubrich und Küchenchef Randy Hauser garantiert auch in schwierigen Zeiten beste Qualität und einen perfekten Service. Für eine wohlige Atmosphäre sorgen die rustikalen Räumlichkeiten.

1780 entstand das Gebäude im Herzen der Dorfschaft Engelberg. Bereits 1875 wurde es erstmals als Gasthaus mit sechs Tischen geführt. Nach zahlreichen Restaurationen und Anbauten ist daraus der «Alpenclub» entstanden, wie man ihn heute kennt: ein Haus von alpiner Gemütlichkeit, voller Wärme, Charme und echter Gastfreundschaft.

Vielfältig wie urig ist auch die Speisekarte. Sie führt Klassiker wie verschiedene Tatarkreationen (beispielsweise die Variante «Gletscherfeuer Rindstatar» mit Cognac und hausgemachter Meerrettichcrème, und frei von Gluten), Cordon bleu, Filetgulasch «Stroganoff» oder das klassische Wienerschnitzel vom Kalb mit einer Panade, wo man an den Blasen schön sieht, dass (Engelberger) Luft drinnen ist. Aktuell ist übrigens die Wildkarte mit der sehr empfehlenswerten Damhirsch-Kräuterbratwurst. Jetzt, wo es in Engelberg kälter wird, sei auch das Käsefondue mit der Hausmischung empfohlen. Dazu können separat Kartoffeln, Silberzwiebeln und Essiggurken bestellt werden.

Erfreuliches ist auch bezüglich Zukunft zu melden: Noch bis Winter 2021 wird das Hotel einer weiteren Modernisierung unterzogen, indem der Südteil des Hotels Alpenclub einem architektonisch eigenständigen Neubau weicht. Dazu wird das geschichtsträchtige «Matterhaus» revitalisiert. Da wird also kräftig investiert, und das ist doch ein gutes Zeichen! (jo.)

Alpenclub, Hotel, Restaurants und Bar
Dorfstrasse 5, CH-6390 Engelberg
Telefon +41 41 637 12 43
welcome@alpenclub.ch

Öffnungszeiten

Der Alpenclub hat das ganze Jahr über für Sie geöffnet.
Montag, Mittwoch bis Freitag ab 17:30 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11:30 Uhr

www.alpenclub.ch

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