Gastrotipp
Im Bahnhöfli Entlebuch steht die Verwendung von naturbelassenen und vorzugsweise regionalen Produkten sowie ihre schonende Zubereitung im Mittelpunkt. Bild-Quelle: www.bahnhoefli-entlebuch.ch
Restaurant Bahnhöfli Entlebuch
Im Bahnhöfli Entlebuch steht die Verwendung von naturbelassenen und vorzugsweise regionalen Produkten sowie ihre schonende Zubereitung im Mittelpunkt. Gastgeber Willi Felder bereitet es Freude, mit einheimischen Produzenten zusammenzuarbeiten und Produkte weiterzuentwickeln.
Das idyllische Entlebuch, geprägt von seiner unberührten Natur und tief verwurzelten Traditionen, bietet den perfekten Rahmen für das Bahnhöfli Entlebuch. Hier verschmelzen Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Moderne zu einer harmonischen Einheit. Die Bewahrung traditioneller Werte bildet keine Barriere für die Entfaltung neuer Ideen und Trends. Im Gegenteil, sie dient als Grundlage für die Weiterentwicklung und eine zeitgemäße Umsetzung von kulinarischer Kunst und Gastfreundschaft. Das Ziel ist klar: In der Region etwas bewegen und dabei immer jung, frisch und kreativ bleiben.
Im Bahnhöfli Entlebuch steht die Verwendung von naturbelassenen und vorzugsweise regionalen Produkten sowie ihre schonende Zubereitung im Mittelpunkt. Als echter Entlebucher veredelt Willi Felder stolz die «Echt Entlebuch» Produkte. Frische Gewürzkräuter sind die Krönung eines jeden Rezepts - sie dienen nicht nur der Geschmacksverfeinerung, sondern sind auch ein natürlicher Schatz für die Gesundheit. Das Team im Restaurant Bahnhöfli besinnt sich auf das überlieferte Wissen und die Traditionen rund um heimische Kräuter.
Gastgeber Willi Felder bringt seine Freude an der Zusammenarbeit mit den örtlichen Produzenten zum Ausdruck. Gemeinsam entwickeln sie Produkte weiter, die Frische und Natürlichkeit garantieren. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist eine Küche von unvergleichlicher Feinheit und Raffinesse, die Genuss und Gesundheit in Einklang bringt.
Willi Felder erklärt es am besten: «Es bereitet mir Freude, mit den einheimischen Produzenten zusammenzuarbeiten und Produkte weiterzuentwickeln. Auf diese Weise können wir Frische und Natürlichkeit gewährleisten. Das Resultat ist eine unvergleichlich exquisite und anspruchsvolle Küche, die Genuss und Gesundheit perfekt vereint.» (pd/red.)
Restaurant Bahnhöfli
Bahnhofstrasse 30
6162 Entlebuch
Tel. 041 480 13 25