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Gastrotipp

  • Daniel Aschwanden, Gastgeber Gasthaus Schlüssel in Beckenried. Foto: Timo Huber

Rezepte gegen Corona

Das Gasthaus Schlüssel in Beckenried ist mit 13 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet. Um die Wartezeit auf einen Besuch zu verkürzen, verraten die Gastgeber Gabrielle und Daniel Aschwanden ihr Rezept für die beliebten «Hindersi-Magronen».

Hindersi- Magronen
nach Rezept von Daniel Aschwanden

500 g Magronen im Öl anschwitzen
200 g Zwiebeln in Streifen mitbraten
200 g Kartoffeln ungeschält in Würfel mitbraten
bis alle Zutaten schön braun sind
5 dl Beggrieder Most ablöschen
1 TL Bouillonpaste
kochen lassen bis alle Zutaten gegart
sind, bei Bedarf mehr Bouillon dazugeben
200 g Klewenalpkäse gerieben
2.5 dl Vollrahm dazu giessen
Salz & Pfeffer je nach Gusto dazu

En Guete!

Das Video zum Rezept finden Sie hier

PDF des Rezepts

Das Boutique-Hotel Schlüssel ist zur Zeit jeweils Freitag bis Sonntag geöffnet, die Gaststuben freitags und samstags für Hotelgäste. Die aktuellen Öffnungszeiten entnehmen Sie jeweils der Webseite. (nj.)

Boutique-Hotel Schlüssel

Oberdorfstrasse 26

6375 Beckenried
Telefon +41 41 622 03 33

info@schluessel-beckenried.ch

www.schluessel-beckenried.ch

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