Gastrotipp
Kreative Küche im Gasthaus Sempacherhof
Sempach. «Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen eine Kunst» – Mit diesem Motto führen das Wirtepaar Riccarda und Hanspeter Müller seit 25 Jahren den Gasthaus Sempacherhof. Mit Erfolg.
Das bereits hundertjährige Gasthaus Sempacherhof war ursprünglich ein einfaches Bahnhofsbuffet. Die langjährige Tradition, die hinter dem Gasthaus liegt zeigt sich bis heute in der gutbürgerlichen Küche. Der Koch und Wirt sorgt jedoch für das raffinierte Etwas in seinen Menus. Die Weinkarte des Sempacherhofs ist ebenso berühmt wie die Küche. Die Weine werden mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt.
Das Gasthaus besteht aus verschiedenen Räumen. Beispielsweise gibt es das Rosso, ein kleines Bistro, in dem eine etwas einfachere Küche serviert wird. Im so genannten Säli wird eine klassisch, authentische Küche aufgetragen. Das Essen ist marktfrisch. Sei es die Sauce oder eine Fleischterrine – alles wird selber kreiert. Insbesondere wird auch auf die Verwendung von regionalen Produkten viel Wert gelegt. (jd.)
Sempacherhof
Riccarda & Hanspeter Müller-Veraguth
Bahnhofstrasse 13
6203 Sempach-Station
Tel. +41 41 469 70 10
sempacherhof@bluewin.ch