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Gastrotipp

Hotel Rebstock, Luzern

Das Hotel Rebstock, am Fusse der wuchtigen Stiege zur Hofkirche gelegen, ist eine Institution. Gute bürgerliche Küche, feine Weine und ein Service, der den Namen verdient. Im Sommer lässt es sich draussen wunderbar geniessen, augenzwinkernd überwacht vom heiligen Leodegar im Hof. Da kann eigentlich nichts passieren.

Ideenreich, aber auch traditionell, saisonal, aus und für die Region! So präsentiert sich die weit herum bekannte Küche des Luzerner Hotels Rebstock. Verschiedene Restaurants sorgen für wechselnde Stimmungen rund um die typischen Kochkreationen. An schönen Tagen locken die grosse Boulevard-Terrasse und der lauschige wie romantische Garten im Hinterhof zu Freiluftgenüssen. Beispiele gefällig. Da wäre der legendäre Hackbraten «Rebstock» zubereitet nach einem alten Hausrezept vom Rind, Kalb und Schwein, an Rotweinjus mit Kartoffelstock-Seeli und glasierten Rüebli. Oder das Original Luzerner Chügelipastetli mit geschnetzeltem Kalbfleisch, Kalbsbrätkügeli, Champignons, Äpfel und in Cognac eingelegten Weinbeeren. Gäste, die fleischlos geniessen wollen, sind mit den Süsskartoffeln aus dem Ofen bestens bedient. Fischliebhaber verlangen nach dem Tagesfisch an Zitronen-Olivenöl, Ofengemüse und Neuen Kartoffeln. Im «Rebstock» gibt es viel zu entdecken. So eine ausgewogene Weinkarte - aber auch viel Kunstvolles. Denn seit Jahren ist der Rebstock die Heimat für unzählige Kulturschaffende. Autoren, Schauspieler, Musiker, Maler, Komiker, ganze Bands, Kunst-Studenten und -Professoren. Sie alle geniessen im «Rebstock» die Gastlichkeit eines Künstler-Hotels. (red.)

Hotel Rebstock
St. Leodegarstrasse 3, CH-6006 Luzern
Switzerland
T +41 41 417 18 19
F +41 41 410 39 17
hotel@rebstock-luzern.ch

Öffnungszeiten

Hofegge BAR & Terrasse
SO - DO von 9:00 bis 21:00 Uhr &
FR - SA von 9:00 bis 23:00 Uhr

Restaurant Rebstock mit grosser Terrasse und Garten
täglich von 08:00 bis 23:00 Uhr

Reservationen werden gerne telefonisch oder per Mail entgegengenommen.

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