Gastrotipp
Hotel Central Weggis
Weggis ist eine beliebte Destination. Für ausländische Touristinnen und Touristen wie auch für Einheimische. Viel Freude machen das milde Klima und die schöne Lage am Vierwaldstättersee. Mitten drin befindet sich das Hotel und Restaurant Central, das durch seine Küche und den sehr zuvorkommenden Service auffällt.
Beginnen wir mit dem Service. Da mag bei schönstem Weggis-Wetter die Terrasse des Hotels Central sehr gut besucht sein - einem guten Service tut das keinen Abbruch. Im Gegenteil: der Gast wird sofort bedient, das Team arbeitet effizient, oder wie man es zu sagen pflegt: Da geht alles Hand in Hand. Der Chef de Service steht nicht einfach nur herum, wie das immer wieder an anderen Orten der Fall ist, sondern er unterstützt sein Team tatkräftig. Die Stimmung ist locker und die gute Laune des Personals schwappt auf die Gäste über - man sieht viele Gäste, die einfach nur zufrieden sind. Das hat auch mit dem Essen zu tun. Die Egli-Knusperli beispielsweise kommen leicht daher, ebenso die Tartarsauce. Nicht zu beanstanden sind auch die Frühlingsrollen, die darauf hinweisen, dass man im «Central» auch Thai kann. Eine Homage an die Stadt Luzern, die mit Weggis eng verbunden ist, ist die «Lozärner Chögalipastete». Sie ist reichhaltig gefüllt, wobei der Cognac und die Weinbeeren nicht zu knapp daherkommen. Interessant auch die ausgewogene Weinkarte, die auch im Offenausschank überzeugt. Wenn also das Lied «vo Lozärn gäge Weggis zue» aus voller Kehle gesungen wird, dann gibt im Hintergrund das «Central» nicht unbedeutend den Ton an. (jo.)
Hotel Central am See
Seestrasse 25
CH-6353 Weggis
Switzerland
Tel. +41 41 392 09 09
Fax +41 41 392 09 00