Gastrotipp
Edith’s Alpenrösli Giswil
Giswil. Eingebettet in der ländlichen Region des Weilers Kleinteil, an der Passstrasse von Giswil nach Sörenberg, erwartet den Gast eine gemütliche Gaststätte mit grosser Sonnenterrasse, wo man eine herrliche Aussicht in die Bergwelt geniessen kann.
Seit 2015 führt Edith Abächerli, eine leidenschaftliche Köchin und Gastgeberin, das Restaurant Alpenrösli in Giswil. «Es ist uns ein grosses Anliegen, die einheimischen Angebote zu nutzen. Deshalb beziehen wir frische Produkte von benachbarten Bauernbetrieben: Bison- und Geflügelfleisch, Wurst, Trockenfleisch und Käse», sagt sie. «Die Lage unseres Lokals ist inmitten von Sehenswürdigkeiten. So bietet sich das Thema „Zeitgeschichte im Kleinteil“ für unser Gasthaus an, was sich auf unserer Menükarte wiederspiegelt.»
Edith Abächerli weiter: «Unsere Verbundenheit zur Region unterstreichen wir zusätzlich, indem wir einen Direktverkauf von ‚Guets us Obwalde‘ betreiben. Nebst diesen Obwaldner Spezialitäten finden sich auch liebevoll handgefertigte Güter wie kunstvolle Tontöpfe und Drechslerkunst. Schauen Sie vorbei. Ein Besuch lohnt sich!» (pf.)
Öffnungszeiten:
Sonntag – Dienstag: 08:30 – 22.00 Uhr
Mittwoch und Donnerstag: geschlossen
Freitag und Samstag: 08:30 – 24.00 Uhr
Edith's Alpenrösli
Hofstrasse 3
6074 Giswil
Tel 041 676 00 36
info@ediths-alpenrösli.ch