Zug. Direkt am Ufer des Zugersees und mitten in der verkehrsarmen Altstadt von Zug liegt die Brasserie Löwen. Das Restaurant mit dem Flair einer französischen Brasserie vereint eine alte Geschichte mit modernen Elementen.

Ganz nach dem Motto «gut gekocht Löwe!» bietet die Brasserie Löwen die gute Küche nach Zuger Art mit französischem Einfluss. So lässt sich beispielsweise der Tagesfang aus dem Zugersee geniessen, das pochierte Rötelfilet bestellt man nach «Zuger Art» und zum Dessert gibt es entweder ein Stück der berühmten Zuger Kirschtorte oder einen Zuger Eiskaffee mit Kirsch und Rahm. Zuger Spezialitäten sind wichtiger Bestandteil der Speisekarte; sie teilen sich den Platz jedoch mit französischer Feinkost. Verwöhnt werden die Gäste mit sorgfältig zubereiteten Gerichten und der Saison angepassten Tages- und Wochenspezialitäten.

Das französisch-zugerische Ambiente zieht sich dabei nicht nur durch die Speisekarte, sondern spiegelt sich auch in der Innenausstattung der Brasserie. Die schwarz-weiss gemusterten Plättli, der Nussbaum-Boden und die dezente Beleuchtung verleihen dem Raum eine spezielle Atmosphäre. Eine einladende grosse Barfront und ein hohes, freistehendes Regal schaffen gemütliche Unterteilungen.

Für grössere Gesellschaften wird im Separee aufgetischt. Auch hier trifft französische Brasserie auf Zuger Kultur. Einen besonderen Blickfang der Brasserie bildet der moderne Weinschrank mit Platz für rund 120 Flaschen. (jd.)

Hotel + Brasserie Löwen am See
Landsgemeindeplatz 1
6301 Zug
Tel. +41 41 725 22 22
brasserie@loewen.zug.ch

www.loewen-zug.ch/brasserie